“这话怎么说？”郑明远挠了挠耳朵，有些不明白。
“我这都到这里这么久了，连郑叔的菜都还没吃上呢，郑叔还说不是待我不亲了？”苏玉锦直撇嘴。
“瞧瞧，这大半年没见，脾气是越发涨了，还挑起我的毛病来了呢。”郑明远一边跟吴掌柜抱怨，一边笑道，“放心吧，都给你备着那！”
吴掌柜也在一旁笑道，“得了信儿知道东家要来，郑大厨可是一大早就在炖汤，准备各种食材。”
“跟她说这个做什么，且先尝尝滋味如何，再说旁的。”郑明远嘿嘿直笑，也不领着苏玉锦去雅间，只带着她进了后院里头，预备了小方桌子，将早已准备好的菜端了上来。
东安醋鸡，清炖狮子头，赛螃蟹，外加一道麻婆豆腐。
苏玉锦挨个儿尝了尝。
东安醋**肉肥嫩，味道酸辣鲜美，开胃十足。
清炖狮子头的汤头清澈透亮，乍一眼看上去如开水一般，并无半分油花，但入口清爽无比，鲜香可口，狮子头中因为加了些藕丁的缘故，吃起来爽脆不腻，滋味美妙。
赛螃蟹以鱼肉为原料，配以鸡蛋所制，鱼肉雪白如蟹肉，蛋黄如蟹黄一般，虽不是螃蟹，但吃起来比螃蟹还要鲜美。
且苏玉锦能吃的出来，郑明远做这道菜时，使用了咸鸭蛋黄来提鲜，让这道菜鲜味十足，与真的螃蟹相比，鲜美滋味有过之而无不及。
待夸赞完这三道菜，苏玉锦的目光在最后一道麻婆豆腐上扫过，抿嘴直笑，“郑叔这是准备拿福运楼的招牌菜来充数？”
“充数不充数的，你尝了就是。”郑明远说话时扬起了下巴。
见其一副志得意满，骄傲无比的模样，苏玉锦扬起了眉梢，舀了一勺麻婆豆腐入口，刚嚼了两下，便“咦”了一声。
“这里头的肉沫儿……”
苏玉锦顿了一顿，笑道，“莫不是这几日刚好碰到有意外死掉的牛，郑叔得了一块，用到了这里头？”
朝廷为鼓励农业，立了相关律法，各处不得随意宰杀耕牛，更不许任何人吃牛肉，即便是病死或者意外摔死的牛，也需到官府报备方能进行宰杀。
因此，市面上牛肉极为难得，就连苏玉锦到了这里之后，也几乎没有吃到过什么牛肉。
但真正的麻婆豆腐在做的时候，肉酱所用的便是牛肉，只是牛肉难得，寻常大都用猪肉来代替。
苏玉锦在前世现代社会中习惯牛肉的味道，这会子乍一尝，滋味与记忆中的一般无二，便有了这般猜想。
郑明远却是越发得意，“你再尝尝？”
再尝尝？
苏玉锦也是越发好奇，只依着郑明远所说，再次尝了一口。
肉粒儿嚼劲儿十足，且具有一定的爽弹之感，是牛肉没有错……
等等！
苏玉锦只再次舀了一勺入口，待确认了心中的猜想后，抿嘴笑道，“郑叔这厨艺是越发精进了，这样的做法都想的出来呢。”
郑明远明白苏玉锦已经猜中，也不再隐瞒，只嘿嘿地笑，“既然有素肉，为何不能有素肉麻婆豆腐？”
“我这都到这里这么久了，连郑叔的菜都还没吃上呢，郑叔还说不是待我不亲了？”苏玉锦直撇嘴。
“瞧瞧，这大半年没见，脾气是越发涨了，还挑起我的毛病来了呢。”郑明远一边跟吴掌柜抱怨，一边笑道，“放心吧，都给你备着那！”
吴掌柜也在一旁笑道，“得了信儿知道东家要来，郑大厨可是一大早就在炖汤，准备各种食材。”
“跟她说这个做什么，且先尝尝滋味如何，再说旁的。”郑明远嘿嘿直笑，也不领着苏玉锦去雅间，只带着她进了后院里头，预备了小方桌子，将早已准备好的菜端了上来。
东安醋鸡，清炖狮子头，赛螃蟹，外加一道麻婆豆腐。
苏玉锦挨个儿尝了尝。
东安醋**肉肥嫩，味道酸辣鲜美，开胃十足。
清炖狮子头的汤头清澈透亮，乍一眼看上去如开水一般，并无半分油花，但入口清爽无比，鲜香可口，狮子头中因为加了些藕丁的缘故，吃起来爽脆不腻，滋味美妙。
赛螃蟹以鱼肉为原料，配以鸡蛋所制，鱼肉雪白如蟹肉，蛋黄如蟹黄一般，虽不是螃蟹，但吃起来比螃蟹还要鲜美。
且苏玉锦能吃的出来，郑明远做这道菜时，使用了咸鸭蛋黄来提鲜，让这道菜鲜味十足，与真的螃蟹相比，鲜美滋味有过之而无不及。
待夸赞完这三道菜，苏玉锦的目光在最后一道麻婆豆腐上扫过，抿嘴直笑，“郑叔这是准备拿福运楼的招牌菜来充数？”
“充数不充数的，你尝了就是。”郑明远说话时扬起了下巴。
见其一副志得意满，骄傲无比的模样，苏玉锦扬起了眉梢，舀了一勺麻婆豆腐入口，刚嚼了两下，便“咦”了一声。
“这里头的肉沫儿……”
苏玉锦顿了一顿，笑道，“莫不是这几日刚好碰到有意外死掉的牛，郑叔得了一块，用到了这里头？”
朝廷为鼓励农业，立了相关律法，各处不得随意宰杀耕牛，更不许任何人吃牛肉，即便是病死或者意外摔死的牛，也需到官府报备方能进行宰杀。
因此，市面上牛肉极为难得，就连苏玉锦到了这里之后，也几乎没有吃到过什么牛肉。
但真正的麻婆豆腐在做的时候，肉酱所用的便是牛肉，只是牛肉难得，寻常大都用猪肉来代替。
苏玉锦在前世现代社会中习惯牛肉的味道，这会子乍一尝，滋味与记忆中的一般无二，便有了这般猜想。
郑明远却是越发得意，“你再尝尝？”
再尝尝？
苏玉锦也是越发好奇，只依着郑明远所说，再次尝了一口。
肉粒儿嚼劲儿十足，且具有一定的爽弹之感，是牛肉没有错……
等等！
苏玉锦只再次舀了一勺入口，待确认了心中的猜想后，抿嘴笑道，“郑叔这厨艺是越发精进了，这样的做法都想的出来呢。”
郑明远明白苏玉锦已经猜中，也不再隐瞒，只嘿嘿地笑，“既然有素肉，为何不能有素肉麻婆豆腐？”
为更好的阅读体验，本站章节内容基于百度转码进行转码展示，如有问题请您到源站阅读, 转码声明。
三七书屋邀请您进入最专业的小说搜索网站阅读穿成外室后我只想种田,穿成外室后我只想种田最新章节,穿成外室后我只想种田 趣读小说！
三七书屋邀请您进入最专业的小说搜索网站阅读穿成外室后我只想种田,穿成外室后我只想种田最新章节,穿成外室后我只想种田 趣读小说！